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タコミート[塩麹&麹甘酒]
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タコミート[塩麹&麹甘酒]-レシピのメイン写真

タコミート[塩麹&麹甘酒]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

簡単!カレー粉で作るタコミート タコス・タコライスに大活躍 taco meat
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材料

作りやすい
  • 合挽き肉 250g
  • にんにくみじん 1かけ
  • 玉葱 1/2個
  • 人参 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • カットトマト 1/2缶
  • 調味料A
  • A塩麹 大さじ1
  • A胡椒 少々
  • Aカレー粉 大さじ1
  • A麹甘酒 大さじ1
  • A中濃ソース 大さじ1
  • A醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱と人参はみじん切りにする。

    • タコミート[塩麹&麹甘酒]作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがしたら挽肉を炒める。

    • タコミート[塩麹&麹甘酒]作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったら、玉葱と人参加えてさらに炒める。

    • タコミート[塩麹&麹甘酒]作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりとしてきたらカットトマトと調味料Aを加えて混ぜ、30分程煮込む。

    • タコミート[塩麹&麹甘酒]作り方4写真
  5. 5

    もったりとしてきたら出来上がり。※トマト缶やソースの違いで味が足りないときは塩麹と麹甘酒で調整してください。

    • タコミート[塩麹&麹甘酒]作り方5写真
  6. 6

    【タコライス】
    ご飯にのせて、レタスとミニトマトを散らしマヨネーズ(又はチーズ)をかける

    • タコミート[塩麹&麹甘酒]作り方6写真

コツ・ポイント

●多めに作くり、小分けにして冷凍しておくと便利(倍量だとトマト缶を1缶使うのでロスがありません)

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y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583
2021/06/16 04:41に公開
料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
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このレシピのキーワード

タコミート にんじん トマト缶 こうじ にんにく カレー粉 玉ねぎ 甘酒 合い挽き

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