簡単ヘルシー☆ズッキーニのはさみ揚げ

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269

ヘルシーなのにボリューミーで満足感あるメイン料理!サクッとジューシーで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
なすの代わりにズッキーニでも美味しく出来ました!

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 合挽肉 250g
  4. 木綿豆腐 1/2丁
  5. ☆塩胡椒・ナツメグ(あれば) 適量
  6. 小麦粉溶き卵・パン粉 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れて、ラップをせずにレンジで600W3分。荒熱を取っておく。

  2. 2

    ズッキーニのヘタを取り、1cm程の厚さの輪切りにする。

  3. 3

    玉ねぎのボウルに☆を全て入れてよく混ぜて捏ねる。

  4. 4

    ズッキーニの間に肉だねを挟んでいく。俵おにぎりを作る時のように回しながら整形するとキレイに出来ます!

  5. 5

    小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて170度の油で揚げる。

  6. 6

    お好みでソースをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

豆腐入りで肉だねをヘルシーでボリューミーに!玉ねぎは炒めないから楽なのにしっかり甘みは出ます♪ちなみに私はとんかつソース派、夫はお好みソース派です!子どもにはオーロラソース♪

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レシピ作者

mocaron211
mocaron211 @cook_40254269
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食べるの大好き♡簡単に作れて美味しいものを作ります!たまには凝ったものも頑張ります(^^)笑沢山食べたいので、なるべくヘルシーに身体に良いものを作ろうと思っています。いっぱい食べても罪悪感のないものを‼︎笑皆さんつくれぽありがとうございます(^^)ありがたく全て拝見しています!"美味しかった"の声がとっても嬉しいです♡
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