簡単ヘルシー☆ズッキーニのはさみ揚げ

mocaron211 @cook_40254269
ヘルシーなのにボリューミーで満足感あるメイン料理!サクッとジューシーで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
なすの代わりにズッキーニでも美味しく出来ました!
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボウルに入れて、ラップをせずにレンジで600W3分。荒熱を取っておく。
- 2
ズッキーニのヘタを取り、1cm程の厚さの輪切りにする。
- 3
玉ねぎのボウルに☆を全て入れてよく混ぜて捏ねる。
- 4
ズッキーニの間に肉だねを挟んでいく。俵おにぎりを作る時のように回しながら整形するとキレイに出来ます!
- 5
小麦粉→たまご→パン粉の順に衣をつけて170度の油で揚げる。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
豆腐入りで肉だねをヘルシーでボリューミーに!玉ねぎは炒めないから楽なのにしっかり甘みは出ます♪ちなみに私はとんかつソース派、夫はお好みソース派です!子どもにはオーロラソース♪
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