海鮮にんにく炒め

材料を揃える

にんにくの茎は3センチくらいに切る

アスパラも3センチくらいに切る

にんにくは薄切り。エビは背わたを取っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪は折って種も入れて熱する。しばらくして香りが立ってくる。

程よく色づいたところでにんにくの茎を入れてやや火を通す。(香りが出る)

残りの材料もドバッと入れて、エビに火が通るまで炒めていく。

お好みで塩コショウを振って味を調節する。

出来上がり。ビールやワインを飲みながらつまむ。