10分で1品！シャキシャキポテトサラダ

10分で1品！シャキシャキポテトサラダ-レシピのメイン写真

10分で1品！シャキシャキポテトサラダ

猫娘coco @cook_40299788

普通のポテサラより簡単ヘルシー！シャキシャキ食感がクセになるポテトサラダです。10分あれば作れます♪
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/

普通のポテサラより簡単ヘルシー！シャキシャキ食感がクセになるポテトサラダです。10分あれば作れます♪
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病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
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材料

作りやすい分量

じゃがいも 1個(150g前後)
ソースの材料
マヨネーズ小さじ2
白だし小さじ2
粉チーズ小さじ2
塩こしょう適量
パセリ(みじん切り) あれば、少々

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作り方

1
じゃが芋は皮をむき、スライサーでスライスし、千切りにする
2

水が透明になるまでデンプンを洗い流す
3

沸騰したお湯に入れ1分茹で、すぐに流水で冷ます
4

キッチンペーパーでしっかり水気を取り、あらかじめ混ぜておいたソースと和える。仕上げに粗挽き黒コショウをお好みで♪

コツ・ポイント

シャキシャキ食感にするため、茹でた後はすぐに流水で冷ましてください。
食べる直前にソースと和えてください。
水気が残っていたり、ソースと和えた後作り置きすると、水分が出て味がぼやけます。

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猫娘coco @cook_40299788

2021/06/10 07:34に公開

病気(UC)で2019年春頃からゆるい脂質制限を続けています。低脂質な献立をブログに記録しているので、良かったら覗いてください(´ڡ`)【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/

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このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいも

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