なすとカボチャの炒め物
夏野菜を食べるのに、油は熱いですが冷やして食べるとさっぱりしていいですよ
このレシピの生い立ち
余り物の野菜が多かったので考えました
作り方
- 1
なすは、乱切り
カボチャは、少しピーラーで皮を剥きなすと大きさを揃える - 2
カボチャは、キッチンペーパーに巻いて、レンジで2分
- 3
なすカボチャを素揚げする
- 4
イカが家にあったので天ぷらに、イカは天ぷらにしたら飛ぶので真ん中に切り目を入れてスーパーの天ぷら何でもでも構いません
- 5
フライパンにナス、カボチャ、天ぷら油は野菜にも付いているのでいりません、
- 6
フライパンが、熱くなったら天ぷらを入れ！タレをかけたら出来上がりです、少し跳ねたりするので気をつけてください
- 7
冷やしても美味しいと思います
上に大根おろしかけてもいいですよ
今は下ろしてあるのも売ってます
コツ・ポイント
タレはご自分で片栗粉入れる前に少し味見してください
煮詰まるので、薄めでもいいかも知れません
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
作り置きOK^_^ナスとシソのゴマ炒め 作り置きOK^_^ナスとシソのゴマ炒め
ゴマの風味とシソの香が美味しい炒め物です( ^ω^ )時間を置くと味がなじむので、作り置き、常備薬にも良いです（＾ν＾）
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867009
