カリカリじゃことキャベツの和え物

富田浜病院栄養課
富田浜病院栄養課 @cook_40296540

エネルギー52.5kcal
塩分　　　1.1g
このレシピの生い立ち
しらすのカルシウムは生より乾燥したものの方が多くなっています！カルシウムは骨や歯など、人の体を作る大切な栄養素です。しらすは骨まで丸ごと食べられるので、効率よくカルシウムが摂取できますよ＾＾※塩分が高いので食べ過ぎには注意しましょう

カリカリじゃことキャベツの和え物

塩の魔人's cooksnap of when they made カリカリじゃことキャベツの和え物.
富田浜病院栄養課
富田浜病院栄養課 @cook_40296540

エネルギー52.5kcal
塩分　　　1.1g
このレシピの生い立ち
しらすのカルシウムは生より乾燥したものの方が多くなっています！カルシウムは骨や歯など、人の体を作る大切な栄養素です。しらすは骨まで丸ごと食べられるので、効率よくカルシウムが摂取できますよ＾＾※塩分が高いので食べ過ぎには注意しましょう
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. キャベツ 220g
  2. しらす 40g
  3. ごま油 小さじ2（8g）
  4. ☆中華だし 小さじ1（3g）
  5. ☆薄口しょうゆ 小さじ1（6g）

作り方

  1. 1

    キャベツを1㎝×3㎝位の短冊に切る。

  2. 2

    お湯を沸かし、1を歯ごたえが残る程度にサッと湯がく。

  3. 3

    2を水にさらして冷まし、水気を絞りボールに入れる。

  4. 4

    しらすにごま油を和える。

  5. 5

    フライパンでしらすがカリッとなるまで炒り、冷ます。※中火位で、焦げないように注意する

  6. 6

    3と5を混ぜ、☆の調味料で和えて完成！

コツ・ポイント

キャベツは生でもOK！しらすをカリッとなるまで炒るのがポイントです♪彩りをプラスしたい場合は、人参・ニラ等を加えるのもおススメです。※調味料は調節して下さい。写真はラディッシュ入りです。
薄口醤油は普通の醤油でもOKです♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
塩の魔人's cooksnap of when they made カリカリじゃことキャベツの和え物.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
富田浜病院栄養課
富田浜病院栄養課 @cook_40296540
に公開
閲覧して頂き有難うございます。2020年7月レシピ公開を開始。※不定期三重県四日市市にある富田浜病院の管理栄養士が、実際に病院で提供している食事のレシピと共に、食材の栄養素や豆知識など役立つ情報も紹介しています。病院食だからって、味に妥協はしない！患者様に安心安全で美味しい食事を提供するべく、日々奮闘しております♪富田浜病院ホームページ　https://tomidahama.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. イチジクと生ハムのサラダ
  2. チャプチェ春巻き(リメイク)
  3. 焼鯖のばら寿司
  4. ブロッコリー鶏肉レモン炒め
  5. さくトロ☆玉ねぎの豚肉巻きフライ
  1. さっぱりねばねば梅きゅうり
  2. 冷やし中華風そうめんパーティー☆特製タレ
  3. たこ焼き粉であんまき
  4. 美味しい〜♡豚肉と青梗菜のオイスター炒め