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雑穀米の調理法ー炊飯器で簡単
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雑穀米の調理法ー炊飯器で簡単-レシピのメイン写真

雑穀米の調理法ー炊飯器で簡単

ゆみちゃまキッチン
ゆみちゃまキッチン @cook_40296462

毎日食べたいカラダ想いの雑穀米!
白米と一緒に炊いて食べる以外にも
サラダのトッピングやスープの具材などレシピも豊富!
このレシピの生い立ち
「ビタミン類」「ミネラル」「食物繊維」「タンパク質」など多くの栄養素を取り入れられる雑穀
雑穀米のGI値は低く、食後の血糖値を緩やかに上げるので、健康やダイエットにも○
雑穀ご飯やお粥だけでなく、幅広くいろいろな料理に。炊飯器だと超簡単!

毎日食べたいカラダ想いの雑穀米!
白米と一緒に炊いて食べる以外にも
サラダのトッピングやスープの具材などレシピも豊富!
このレシピの生い立ち
「ビタミン類」「ミネラル」「食物繊維」「タンパク質」など多くの栄養素を取り入れられる雑穀
雑穀米のGI値は低く、食後の血糖値を緩やかに上げるので、健康やダイエットにも○
雑穀ご飯やお粥だけでなく、幅広くいろいろな料理に。炊飯器だと超簡単!

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雑穀米の調理法ー炊飯器で簡単

ゆみちゃまキッチン
ゆみちゃまキッチン @cook_40296462

毎日食べたいカラダ想いの雑穀米!
白米と一緒に炊いて食べる以外にも
サラダのトッピングやスープの具材などレシピも豊富!
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「ビタミン類」「ミネラル」「食物繊維」「タンパク質」など多くの栄養素を取り入れられる雑穀
雑穀米のGI値は低く、食後の血糖値を緩やかに上げるので、健康やダイエットにも○
雑穀ご飯やお粥だけでなく、幅広くいろいろな料理に。炊飯器だと超簡単!

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白米と一緒に炊いて食べる以外にも
サラダのトッピングやスープの具材などレシピも豊富!
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雑穀米のGI値は低く、食後の血糖値を緩やかに上げるので、健康やダイエットにも○
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材料

  • 雑穀米 1合
  • 水 1合半の目盛分
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    材料を計量する

    • 雑穀米の調理法ー炊飯器で簡単作り方1写真
  2. 2

    雑穀は洗って浮いてきたホコリなどを取り除く
    ※細かい雑穀が流れてしまわないように、茶こしなどで水気を切るとよい

  3. 3

    洗った雑穀米がひたひたに浸かる程度の水を入れ、
    30分〜ひと晩程度浸水させる。

    • 雑穀米の調理法ー炊飯器で簡単作り方3写真
  4. 4

    3を浸水させた水ごと炊飯器に入れ、1.5合の目盛になるまで水を追加する
    塩を入れ、軽くかき混ぜ炊飯する

  5. 5

    炊き上がったら、そのまま10分程度蒸らせば出来上がり!

  6. 6

    一度で使いきれない時は、製氷皿やラップなどで小分けして冷凍保存しておくと便利です!
    ※冷凍保存期間は約1ヶ月

    • 雑穀米の調理法ー炊飯器で簡単作り方6写真

コツ・ポイント

サラダのトッピング、
スープやグラタンの具材や
麻婆豆腐のお肉の代わりにしたり、
(ベジ)ハンバーグの中に混ぜ込んだり
アレンジは自在です!

すすぐ時も浸水させる時も、雑穀がどんどん吸水するので、なるべく安心なお水を使ってください

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ゆみちゃまキッチン
ゆみちゃまキッチン @cook_40296462
2021/06/25 08:54に公開
カラダに優しいものを食べたくて、お野菜や無添加の料理が多いです。日々のあれこれの記録として
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このレシピのキーワード

雑穀 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867433
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