犬用米粉クッキー（干し芋リメイク）
ベルちんママ @cook_40353327
焼き芋のにおいのするカリカリした歯応えのクッキーです。ワンコが目の色を変えて食べます。もちろん、人間も食べられます。
このレシピの生い立ち
ワンコに無添加のおやつを手作りしたくて、残っていた干し芋を利用できないか考えてみました。ラブラドールの抜き型も手作りです(^^)
犬用米粉クッキー（干し芋リメイク）
焼き芋のにおいのするカリカリした歯応えのクッキーです。ワンコが目の色を変えて食べます。もちろん、人間も食べられます。
このレシピの生い立ち
ワンコに無添加のおやつを手作りしたくて、残っていた干し芋を利用できないか考えてみました。ラブラドールの抜き型も手作りです(^^)
作り方
- 1
干し芋を切って袋に入れ、分量の水を入れて1時間以上ふやかす。
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- 2
袋の中身（ふやけた干し芋と水）をフードプロセッサーでペースト状にする。
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- 3
ペースト上になった芋に太白ごま油を加えフードプロセッサーのスイッチオン。
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- 4
米粉の半分をフードプロセッサーに入れ、米粉が舞わないように、ペーストを米粉の上にかぶせてスイッチオン。
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- 5
混ざったらボールに移し、残りの米粉を入れてヘラで押し付けるように混ぜる。
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- 6
手を使って捏ねるようにして、粉気をなくしてまとめる。
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- 7
厚さ1.5ミリくらいに伸ばして型抜きし天板に並べ、オーブンで170度20〜25分焼く。
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- 8
焼き上がったら冷まして出来上がり。
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コツ・ポイント
干し芋によって水分量が変わります。今回は〝べと〟と呼ばれる、ねっとりした状態の干し芋を使っていますが、米粉を全部入れた後まとまりにくかったら少しずつ水を足してみてください。握るようにして捏ねるとまとまります。
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