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簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ
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簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ-レシピのメイン写真

簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ

料理人ゲドッパ
料理人ゲドッパ @cook_40321212

簡単です。バスクチーズケーキをアレンジしてみました。ビターなチョコと砂糖無しのココアがアクセントです。
このレシピの生い立ち
バナナに続き、アレンジしたくなりました。チョコの食感やチョコとココアの苦味をアクセントに。

簡単です。バスクチーズケーキをアレンジしてみました。ビターなチョコと砂糖無しのココアがアクセントです。
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バナナに続き、アレンジしたくなりました。チョコの食感やチョコとココアの苦味をアクセントに。

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簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ

料理人ゲドッパ
料理人ゲドッパ @cook_40321212

簡単です。バスクチーズケーキをアレンジしてみました。ビターなチョコと砂糖無しのココアがアクセントです。
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バナナに続き、アレンジしたくなりました。チョコの食感やチョコとココアの苦味をアクセントに。

簡単です。バスクチーズケーキをアレンジしてみました。ビターなチョコと砂糖無しのココアがアクセントです。
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バナナに続き、アレンジしたくなりました。チョコの食感やチョコとココアの苦味をアクセントに。

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材料

  • クリームチーズ kiri 10個(180g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 25g
  • ココア(砂糖無しの) 10gくらい
  • 板チョコ(ビター) 1/3枚
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    チョコは包丁などで細かくしておく、サイズはお好みで

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    ココアとチョコ以外の材料を全部ボールに入れる

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ブレンダーやミキサーなどで混ぜる。どちらもなければ、クリームチーズを柔らかくしておいて、全力で混ぜる。なめらかになるまで

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    型にクッキングシートを敷いておく。型は、百均等の紙製のならそのままで。

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    4で混ぜたもの半分くらいを型に流し入れる

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    砕いたチョコをばら撒く

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    6で残して置いた半分に、ココアを混ぜる

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方8写真
  9. 9

    8で混ぜたのを、ゆっくり真ん中に流しいれる

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方9写真
  10. 10

    箸や細いもの一本で、外側から内側に線を書いたり、円を書いたりしてマーブル模様に

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方10写真
  11. 11

    オーブンは、210度余熱ありで、25分前後焼く、後半は様子を見ながら

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方11写真
  12. 12

    粗熱をしっかりとったら、冷蔵庫で冷やす。粗熱を取るとけっこう萎んできます。

    • 簡単バスク風ココア&チョコチーズケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

バスクチーズケーキは、多少分量違っても失敗しないです。簡単です。チョコのアクセントの為にも冷やしてから食べるのがオススメです。甘くしたい方は、ココアとチョコを砂糖入りにすると良いかも。

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料理人ゲドッパ
料理人ゲドッパ @cook_40321212
2021/06/11 11:46に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵 板チョコ

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