女子高生のお弁当(2年目１学期-30)
ちぃまあたん @cook_40131615
10本作ってもアッと言う間に食べてしまう春巻きです。
このレシピの生い立ち
作るようになってから、こどもからのリクエストが多いメニューのひとつ。
女子高生のお弁当(2年目１学期-30)
10本作ってもアッと言う間に食べてしまう春巻きです。
このレシピの生い立ち
作るようになってから、こどもからのリクエストが多いメニューのひとつ。
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きの皮は、常温にしておく。春雨は3〜4cmに切り表示通り茹でておく。椎茸はスライス、人参は千切り、細ねぎは4cmに
- 2
豚肉は5mm幅に細く切る。容器に酒、醤油､ｵｲｽﾀｰｿｰｽ、鶏がらスープの素、ごま油をあわせておく。水溶き片栗粉も作る。
- 3
フライパンにごま油、すりおろした生姜を入れ熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら①の野菜と春雨を入れ炒める。
- 4
全体に火が通ったら、水とあわせておいた調味料を入れてとろみをつける。具を冷ます。
- 5
水溶き小麦粉を作る。春巻きの皮ははがす。
- 6
一つの角を手前にし、具を置く。手前の角を上に折り上げ左右を中央に折る。クルッと巻き向こうの角に水溶き小麦粉を塗りとめる
- 7
170℃の油できつね色に揚げる。さつまいも煮は電子レンジで加熱しておく。たまご焼きを焼く。
-
コツ・ポイント
春巻きの皮は冷蔵庫から出して常温に戻しておくとはがしやすくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21867583
