耐熱容器に卵、甘酒、酒粕、コンソメ、塩コショウを全て入れ混ぜる。

①に切った野菜や肉を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Ｗ3分加熱する。

加熱後、完全には固まっていないので、軽く混ぜてから更に2分加熱する。

しっかりと固まっていれば完成★
固まっていなければ、30秒ずつ加熱をして様子を見てください。

使用した甘酒は「たきのいずみ」酒粕とこうじとはちみつ入りの甘酒です。
酒粕は瀧の泉練り粕です。