ヨウサマの減塩餃子としめじスープ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
気温の寒暖で寒い時にこのスープを作ります。市販のワンタンよりも餃子の方が食べ応え、味が違います。
このレシピの生い立ち
味付けはコンソメスープと鶏がらスープでコクを出します。この組合せ、中華料理店に近い食感に仕上がります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
水からしめじを煮る。
- 2
しめじがしんなりしたら餃子を入れる。
- 3
餃子の皮が溶けだした頃に、コンソメスープ、鶏がらスープを入れる。
コツ・ポイント
舞茸、しめじ等キノコ系を使用する。
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