ヨウサマの減塩餃子としめじスープ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

気温の寒暖で寒い時にこのスープを作ります。市販のワンタンよりも餃子の方が食べ応え、味が違います。
このレシピの生い立ち
味付けはコンソメスープと鶏がらスープでコクを出します。この組合せ、中華料理店に近い食感に仕上がります。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人前
  1. しめじ 適量(写真参照)
  2. 600㏄
  3. 餃子(市販冷凍食品 5個
  4. コンソメスープ・鶏がらスープ 各小さじ1

作り方

  1. 1

    水からしめじを煮る。

  2. 2

    しめじがしんなりしたら餃子を入れる。

  3. 3

    餃子の皮が溶けだした頃に、コンソメスープ、鶏がらスープを入れる。

コツ・ポイント

舞茸、しめじ等キノコ系を使用する。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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