レバーのカレー風味
藤枝市保健センター @FujiedaCity
★保育園レシピ★
レバーは、カレー粉を使って揚げることで小さなお子様も食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
保育園で提供しているメニューです！
レバーのカレー風味
★保育園レシピ★
レバーは、カレー粉を使って揚げることで小さなお子様も食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
保育園で提供しているメニューです！
作り方
- 1
レバーは水でよく洗い、牛乳に漬けておく。
- 2
鶏もも肉は塩で下味をつける。
- 3
小麦粉とカレー粉を合わせ、レバー・鶏もも肉にまぶし油で揚げる。
- 4
玉ねぎは薄切り、ピーマンは千切りにする。
- 5
鍋に玉ねぎ・ピーマン・★の調味料を入れ煮る。
- 6
５の鍋に３のレバーと鶏もも肉を加え絡める。
コツ・ポイント
塩とカレー粉で下味をつけてから、小麦粉をまぶして油で揚げてもOK！
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