スイートポテトパン
yum1ko♪ @cook_40301023
おやつパンにぴったり
このレシピの生い立ち
材料を変えると色々なバリエーションが楽しめます。
個人的には、スキムミルクを入れて作っております
スイートポテトパン
おやつパンにぴったり
このレシピの生い立ち
材料を変えると色々なバリエーションが楽しめます。
個人的には、スキムミルクを入れて作っております
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーでパン生地を作る
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- 2
さつまいもの皮を剥き、電子レンジで６００wで５分くらい
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- 3
温かいうちにラカントとバターを
加えて、滑らかになるまで
マッシャーで潰す！ -
- 4
(生地がベタつくときは生地に強力粉をふる。)生地の真ん中をげんこつで軽く押さえてガス抜きをして、生地をひとまとめにします
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- 5
生地を麺棒でのばします！
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- 6
生地の上にマッシュしたさつまいもペーストをのせます
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- 7
手前からふんわりと巻きます！巻き終わりはしっかりと閉じ、軽く転がします。太さが均一になる
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- 8
中心から生地を巻きます
-
- 9
ごまをふり、霧吹きをして３５度で
約４０分発酵 -
- 10
オーブンを２００度で予熱して
(１５分から)２０分くらい焼きました。
(焼き時間はオーブンによって異なります) -
コツ・ポイント
クルクルと巻いた後に６等分にカットしても
アルミカップにいれてもいいですねー！
つくれぽ
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