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豚バラブロックジャーキー風
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豚バラブロックジャーキー風-レシピのメイン写真

豚バラブロックジャーキー風

NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

たんぱく質が摂れるまあまあ携帯性の良いシンプルおやつです。
このレシピの生い立ち
たんぱく質が取れそうなしょっぱいおやつを作りたくて作りました。鶏でも何回かやって、飽きたので豚で。

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日本の割と都市部

たんぱく質が摂れるまあまあ携帯性の良いシンプルおやつです。
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材料

  • 豚バラブロック 今回は味噌味分含めて20センチの2本くらい
  • 塩 適当に
  • ブラックペッパー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックを適度に、切りやすい固さに冷凍する。冷凍し過ぎると固くて切る時々に疲れます。

  2. 2

    冷凍庫から出して、良き厚さに切る。私は不器用なのでまあまあ厚めです。

  3. 3

    塩を適当に塗り、両面にブラックペッパーを振りかけて、オーブンの天板に並べる。

    • 豚バラブロックジャーキー風作り方3写真
  4. 4

    100度で60分、様子を見て追加で30分焼きました。※同時に味噌味も作っていました。

    • 豚バラブロックジャーキー風作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったら出来上がり。※いわゆるジャーキー程はかり!っとなりません。

コツ・ポイント

切る前の冷凍時間をやり過ぎると切るのが大変です。それ以外は何も。

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NEM0MAKI
NEM0MAKI @nem0maki
2024/04/09 05:42に公開
日本の割と都市部
2年くらい( 言い過ぎたかも。もっと短いかも )かなりガチケトジェニック的な食生活をしておりました。更年期に片足突っ込んでる昨今、ガチケトだと時々不調になるため( 私の体感。個人差がありますので平気な人もおられるかと )、70g/Day±30gの範囲で、体調やら予定やらに合わせて糖質量を調整した食事をしております。厳密に計っていません。でも加工食品の裏も見るし、素材の糖質量も大体調べます。白いお粉( 精製された砂糖やら小麦やら )と化学調味料イヤイヤ勢。とはいえ普通にパンやらごはんやら麺を食べる日もあります。それにフルコンビニめしの日だってたまにはあります。時間がねぇ。時々の暴食は寧ろ…祭りとしてenjoy!( でも酒は引退。なんで八岐大蛇が首を落とされたかってあいつ酔っ払ったからですからね! )補足:ついでに筋肉は裏切らない教の信者( ナニソレ )でもあります。筋肉マイフレンド。レシピというよりも、作ったごはんやらおやつの記録帳です。なので似たり寄ったり…上手い下手で言うと下手ですが、作るのは何でも好き!結構何でも作っちゃう!民です。趣味は謎調理と鍛錬( 拳闘やっております )。特徴はじっとしてられない。特技は妄想。よく脳内で音楽鳴らしながらうにゃうにゃ変な動きをしています。夜中の公園で踊っている奴を見たらそれは私かもしれません…アイコンの写真は…アイスから自作したクリームあんみつ!今度は蕎麦粉の白玉風( しかも色付き! )も乗せてやる!!
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