綺麗になれちゃう『とろーーり煮玉子』
akikoiwsk @cook_40128204
とろーーり半熟の煮卵
お酒のおつまみにも
炊きたてご飯の上にのせても美味し～
簡単に作れちゃう煮卵です
このレシピの生い立ち
おうちで簡単に作りたくて
美味し～煮卵を作ってます
綺麗になれちゃう『とろーーり煮玉子』
とろーーり半熟の煮卵
お酒のおつまみにも
炊きたてご飯の上にのせても美味し～
簡単に作れちゃう煮卵です
このレシピの生い立ち
おうちで簡単に作りたくて
美味し～煮卵を作ってます
作り方
- 1
お湯を沸かします
-
- 2
卵は15分くらい前に冷蔵庫から出しておきますを取り出します
-
- 3
沸騰したら1度火を止めて卵をスプーンなどで優しく入れます
(素早く)
再度中火の強で加熱→6分 -
- 4
笊に取り出し
-
- 5
氷水で一気に冷まします
-
- 6
卵が冷めたら殻を剥きます
ストレスなく綺麗に剥けるのでお試しください
レシピID:21711103 -
- 7
保存袋に醤油 蜂蜜を入れて漬け込むタレを作ります
-
- 8
1つづつ卵が割れないように入れます
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- 9
全部入れます
※ボール等に保存袋を入れて卵を入れると安定していて入れやすいです -
- 10
袋の空気をなるべく抜いて平たくして冷蔵庫へ
途中で袋を裏返しにすると全体に味が染み渡ります -
- 11
最低でも1時間位は漬け込んでください
冷蔵庫で3～4日位は日持ちします -
- 12
とろーーり半熟煮卵の完成です♡
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- 13
卵を常温に戻してから6分茹でてます
-
- 14
卵を茹でる15分前に冷蔵庫から取り出したもの
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コツ・ポイント
沸騰したお湯に卵を入れる時は1度火を止めてから素早くスプーン等を使って入れてもから加熱します
卵の殻を剥く時はスプーンを使うと綺麗に剥けますレシピID:21711103を参考にしてください
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とろぉり焼豚☆ついでにとろぉり煮卵♪ とろぉり焼豚☆ついでにとろぉり煮卵♪
ご飯にもお酒にも合う一品☆うちでは旦那も子供もガツガツ(笑)煮卵は半熟好きには堪らんトロトロ具合＞＜11.7.14 追記
やっちゃんの女 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21881613
