カッキーン！かき氷☆【新】宇治抹茶あずき
ハミング✩バード♪ @cook_40235518
特製濃厚な宇治抹茶シロップを
キンキンに冷えたかき氷にかけて！
あんこはたっぷりこの贅沢が
たまらない☆
夏よ！大好き♪
このレシピの生い立ち
だんご用に購入した粒あんが
余ってしまったので
今日はカッキーンと冷えた
かき氷に挑戦してみました♪
外食控えてるこの頃だから
これならいつでも食べに行った
気分が味わえる！
そう思ってみたのです
カッキーン！かき氷☆【新】宇治抹茶あずき
特製濃厚な宇治抹茶シロップを
キンキンに冷えたかき氷にかけて！
あんこはたっぷりこの贅沢が
たまらない☆
夏よ！大好き♪
このレシピの生い立ち
だんご用に購入した粒あんが
余ってしまったので
今日はカッキーンと冷えた
かき氷に挑戦してみました♪
外食控えてるこの頃だから
これならいつでも食べに行った
気分が味わえる！
そう思ってみたのです
作り方
- 1
宇治抹茶シロップを作る
ボールに抹茶と砂糖、塩を入れてよく混ぜる
お湯を少しずつ加えて溶かし粗熱をとって冷蔵庫で冷やす - 2
小皿に粒あんと水を入れてあんをゆるめて、こちらも冷蔵庫で冷やす
- 3
器を用意して底に
宇治シロップを5ｍｌ（小さじ１）入れる
かき氷機で氷を削る
※こんもり中央を高くする - 4
宇治シロップを氷全体にまわしかけ、コンデンスミルクをその上からまわしかける
- 5
ゆるめておいた粒あんをたっぷり中央に盛り付け、栗の甘露煮をのせて出来上がり♪
- 6
※同様に工程３～５を作り２人分完成！
コツ・ポイント
氷はスピード勝負なので
トッピングする材料はすべて
手元に準備してから削りましょう
器の底にあらかじめシロップを
入れておくと下の方まで
味が濃いです
削った氷はデリケートなので
どばっとシロップをかけると
溶けてしまいます（そ～っと）
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