中国料理 麻婆春雨（マーボー春雨）
藤和mama @cook_40125736
家庭や、学校給食でも人気のメニューです
中国にマーボー春雨という料理はなく、中国では「螞蟻上樹」という名前で提供されます
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
中国料理 麻婆春雨（マーボー春雨）
家庭や、学校給食でも人気のメニューです
中国にマーボー春雨という料理はなく、中国では「螞蟻上樹」という名前で提供されます
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アプリでひらく作り方
- 1
春雨をボイルし戻しておきます
チンゲン菜を茹でて火を通しておきます
-
- 2
みじんぎりにしたショウガとにんにくを香りが出るまで弱火で炒めます
香りが出たらひき肉を加えます
-
- 3
水煮たけのこ、千切にんじん、水戻しした椎茸スライスを加えます
-
- 4
水と調味料を加え、ひと煮立ちさせます
-
- 5
ひと煮立ちしたら。春雨、チンゲン菜を加えます
仕上げにごま油をひと回しかけ、完成です
-
- 6
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 7
商品名：タイ産緑豆春雨５ｃｍカット
重量比：約３倍
貴重なタイ産緑豆春雨です
くっつきづらく、荷崩れしないのが特徴です -
コツ・ポイント
お子様向けの、辛味を抑えたレシピとなります
辛いものがお好きな方は、豆板醤やラー油で辛味を足すようにしてください
春雨はボイルせずに、乾燥のままご使用いただくこともできます
緑豆独特の香りが気になる方は、事前にボイルして下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21882548
