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簡単 水出しコーヒー
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簡単 水出しコーヒー-レシピのメイン写真

簡単 水出しコーヒー

みかりん3☆
みかりん3☆ @cook_40245480

簡単ですっきり美味しい水出しコーヒー♪
上手く出来るとビターチョコのような後味でほんのり甘いのです!
氷無しで、どうぞ!
このレシピの生い立ち
水出しコーヒーポットを使ってたのですが、後処理が面倒で、濾した方が早いし透明感が出ていいみたいで、このやり方に落ち着きました

簡単ですっきり美味しい水出しコーヒー♪
上手く出来るとビターチョコのような後味でほんのり甘いのです!
氷無しで、どうぞ!
このレシピの生い立ち
水出しコーヒーポットを使ってたのですが、後処理が面倒で、濾した方が早いし透明感が出ていいみたいで、このやり方に落ち着きました

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簡単 水出しコーヒー

みかりん3☆
みかりん3☆ @cook_40245480

簡単ですっきり美味しい水出しコーヒー♪
上手く出来るとビターチョコのような後味でほんのり甘いのです!
氷無しで、どうぞ!
このレシピの生い立ち
水出しコーヒーポットを使ってたのですが、後処理が面倒で、濾した方が早いし透明感が出ていいみたいで、このやり方に落ち着きました

簡単ですっきり美味しい水出しコーヒー♪
上手く出来るとビターチョコのような後味でほんのり甘いのです!
氷無しで、どうぞ!
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材料

出来上がり800cc分
  1. 極深煎りのコーヒー豆 中細挽 50g
  2. 水 950cc
  3. 1ℓ 入る容器 2つ
  4. コーヒードリッパー(3つ穴) 1つ
  5. コーヒーフィルター 1枚
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作り方

  1. 1

    1ℓの容器に中細挽のコーヒー豆(極深煎り)を入れ、のの字を書くように水を回しながら1ℓの線まで細く少しずつ入れる

    • 簡単 水出しコーヒー作り方1写真
  2. 2

    8時間〜一晩、
    冷蔵庫に入れておく

    • 簡単 水出しコーヒー作り方2写真
  3. 3

    8時間後〜
    全体が馴染んで真っ黒になるので、
    別の容器にドリッパーでそっと濾す。
    泡はアクなので、
    スプーンで取り除く

    • 簡単 水出しコーヒー作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で3日間保存出来ます

  5. 5

    1の容器に残ったコーヒー粉は、何度か水を入れながら3で外したドリッパーに捨てると楽です。

コツ・ポイント

そのまま飲むのに適した濃さです。
氷やミルクを入れたい方は、豆を増やすか、時間を長くしてください。
小さい容器の場合は、豆35gに水700ccで、600cc位のコーヒーが出来ます。

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みかりん3☆
みかりん3☆ @cook_40245480
2021/06/19 10:36に公開
話題入り感謝!つくれぽありがとうございます。嬉しいです!いつのまにか返信機能復活してますね。これを機にレシピやいただいたつくれぽ見直そうと思います。自宅介護奮闘中! 老若男女、皆で美味しいやわらかレシピと、地元酒田のごっつお(ご馳走)を紹介していきたいなぁと思います。
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