【サラダチキンの"タレ"】本格♪よだれ鶏

うまみかあちゃん
うまみかあちゃん @cook_40378133

サラダチキンの味に飽きたらチャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
いつものサラダチキンを一味変えたいと思い作りました！
豆板醬とラー油の加熱は時間がない場合は無しでもOKです！

【サラダチキンの"タレ"】本格♪よだれ鶏

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サラダチキンの味に飽きたらチャレンジしてみてください！
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いつものサラダチキンを一味変えたいと思い作りました！
豆板醬とラー油の加熱は時間がない場合は無しでもOKです！
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材料

2～3人分
  1. A　豆板醬 大さじ1/2
  2. A　ラー油 小さじ1/2
  3. 醤油 大さじ１
  4. 黒酢 大さじ１
  5. ごま油 小さじ１
  6. 練りゴマ(白) 小さじ１
  7. オイスターソース 小さじ１
  8. はちみつ(砂糖) 大さじ１
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ１
  10. にんにく(チューブ) 小さじ1/2程度
  11. 生姜(チューブ) 小さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    材料のA（豆板醬とラー油）をフライパンに入れ弱火で炒め香りを出す。

  2. 2

    1)と他の材料をよく混ぜて完成！

コツ・ポイント

・お酢→黒酢にすることにより中華風な香りが引き立ちます！(ない場合はお酢でもOK）
・仕上げにパクチーやピーナッツ等をふりかけてもOKです！（写真はもち麦フレークをかけてみました）
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目標は海の近くに健康的な朝ごはん屋を開店させること。 モデルやスポーツ選手など合計１万人以上の食事指導・健康カウンセリングを実施。現在は夢の実現に向けて寮母として毎日の食事作りに奮闘中。高タンパク低脂質オタクです！
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