大根餅
よりみち♪ @yorimiti_jgas
中華点心を簡単に♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2021.7月号 コンロレシピ＞
白玉粉がたくさん余っていたので。お菓子以外での使い道として作りました！(作：みづき)
大根餅
中華点心を簡単に♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2021.7月号 コンロレシピ＞
白玉粉がたくさん余っていたので。お菓子以外での使い道として作りました！(作：みづき)
作り方
- 1
大根はおろしておきます。
-
- 2
小ねぎは小口切りにします。
-
- 3
ボウルに＜A＞、大根おろしを汁ごと、小ねぎの2/3を入れて、よく練り合わせます。
-
- 4
6～8等分にして丸め、平らに整えます。
- 5
フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、④を両面に焼き色がつくまで焼きます。
-
- 6
火を止め、混ぜ合わせた＜B＞を加えて、よく絡め、器に盛り、残りの小ねぎを散らします。
-
コツ・ポイント
中華点心の1つ「大根餅」です。
白玉粉を使っているため、とてもモチモチとした仕上がりになります。
大根の風味が感じられ、香ばしい醤油の香りが食欲をそそる一品です♪
海苔や大葉で巻いても◎
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