大根モチ！
モッチモッチ食感がたまらない大根モチ！たれにごま油を入れることで中華風に！
このレシピの生い立ち
モッチモッチの大根モチが食べたくなって！
作り方
- 1
写真左から、白玉粉、大根はすりおろし、油揚げはみじん切り、小ねぎは小口切りにして準備する。
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- 2
白玉粉にねぎと油揚げを加え、一混ぜして、大根降ろしを汁ごと加える。水加減を見て、水を加えながら形成できる固さに調整する。
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- 3
フライパンにごま油をしいて、蓋をして５分強めの弱火で、中に火を通す。強火にして表面に焦げ目をつけるように焼き上げる。
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- 4
お皿に盛り付ける。
- 5
４を焼いた後のフライパンで、たれとなる醤油を水、ごま油を入れて沸かすようにして火にかける。
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