作り方
- 1
①フライパンに片栗粉以外の※の材料を入れよくかき混ぜる。混ざったら弱火で火にかける。
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- 2
②火が通るまで常に4-5本の箸で混ぜながら火を通す。汁気が残るていどまで煮詰める。
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- 3
③味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- 4
④☆の材料を合わせ、弱火でフライパンににいれ、常に混ぜながら火を通す。
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- 5
⑤ほうれん草はゆでて水気を絞り（手袋する）、みじん切りにする。さらに水気を絞り、ごま油と塩で味をととのえる
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- 6
⑥ごはんに盛り付ける。
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コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。汁気は多めで、その分片栗粉でとろみをつけています。
卵はしっかり火を通します。半熟は食中毒の危険がありますので、給食では禁止です。
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