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こだわりかぼちゃとめちゃうまドレッシング
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こだわりかぼちゃとめちゃうまドレッシング-レシピのメイン写真

こだわりかぼちゃとめちゃうまドレッシング

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

三浦の農家さん直伝!こだわりかぼちゃに合うドレッシングレシピです!大き目に切ったかぼちゃにたっぷりかけると◎!
このレシピの生い立ち
FM Yokohama 84.7の「JA Fresh Matket」という番組にて「完熟満タン♡三浦のかぼちゃ」の回(2021/6/26放送分)にて紹介されたレシピです!どんな料理にも合うので作り置きして楽しむことができます。

三浦の農家さん直伝!こだわりかぼちゃに合うドレッシングレシピです!大き目に切ったかぼちゃにたっぷりかけると◎!
このレシピの生い立ち
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こだわりかぼちゃとめちゃうまドレッシング

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

三浦の農家さん直伝!こだわりかぼちゃに合うドレッシングレシピです!大き目に切ったかぼちゃにたっぷりかけると◎!
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材料

2人分
  • こだわりかぼちゃ 1/4個
  • 白ゴマ 大匙3
  • 玉ねぎ 中半分
  • にんにく 1欠片
  • 砂糖 40g
  • 醤油 100cc
  • 米酢 100cc
  • 油(お好みのもの) 100cc
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作り方

  1. 1

    こだわりかぼちゃを大きめに切り、蒸す

  2. 2

    白ごま・玉ねぎ・にんにくをフードプロセッサーにかけてみじん切りにする

  3. 3

    みじん切りにしたものに、砂糖・醤油・米酢・油を加えてよく混ぜる

  4. 4

    味が馴染んだらこだわりかぼちゃにかけて完成

コツ・ポイント

「フードプロセッサーを使えば簡単にできるし、混ぜるだけなのでオススメ!」と教えて頂きました。こだわりかぼちゃはぼかし堆肥を使い、通常より10日以上畑で寝かした、三浦産ブランドかぼちゃなので、大きく切って味わってもらいたいです。

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三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
2021/06/29 02:06に公開
三浦市農協は神奈川県三浦半島の先端に位置し、三浦市を管内とする農業協同組合です。三浦半島でとれた特産品のレシピや、地元ならではのレシピをご紹介します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883063
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