アプリでひらく作り方
- 1
下準備①
•生姜をすりおろす。
•パイナップルを細かく刻む。 - 2
下準備②
•湯せんのお湯を用意する。
•型にオーブンシートを敷く。
•オーブンを180℃に温める。 - 3
鍋に下準備①を入れ、弱火で煮詰めて汁気を飛ばす。
-
- 4
ボールに卵を入れ、湯せんしながらハンドミキサーで泡立てる。
- 5
このぐらいになったら、湯せんから外し、砂糖を入れ
さらに泡立てる。 -
- 6
すくってみて、生地がもったり落ちるようになったら泡立て終了。
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- 7
煮詰めた生姜とパイナップルを加え、ハンドミキサーで軽く混ぜる。
- 8
薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラで底からすくい上げるように混ぜる。
-
- 9
粉っぽさがなくなるまで、しっかり混ぜったら完了。
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- 10
型に流し入れ、180℃のオーブンで28分焼く。
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- 11
焼き上がり。
粗熱が取れたら紙をはがす。
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コツ・ポイント
卵はしっかり泡立てる。
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