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干し野菜 にんじん
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干し野菜 にんじん-レシピのメイン写真

干し野菜 にんじん

sea子
sea子 @cook_40300111

滋味深い野菜が簡単にできちゃいます。スープや煮物に入れるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャンプに食材を持って行く際、ドライにしちゃえば軽くて包丁も要らないのでいいなと思って作りました。忙しい日もぱぱっとスープが出来たり日常でも大活躍です!

滋味深い野菜が簡単にできちゃいます。スープや煮物に入れるととっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
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sea子
sea子 @cook_40300111

滋味深い野菜が簡単にできちゃいます。スープや煮物に入れるととっても美味しいです。
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キャンプに食材を持って行く際、ドライにしちゃえば軽くて包丁も要らないのでいいなと思って作りました。忙しい日もぱぱっとスープが出来たり日常でも大活躍です!

滋味深い野菜が簡単にできちゃいます。スープや煮物に入れるととっても美味しいです。
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材料

  1. にんじん 1本
  2. シリカゲル あれば
  3. 保存容器
  4. 干し網
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作り方

  1. 1

    天気の良い日に作りましょう♪

  2. 2

    にんじんを綺麗に洗います。
    皮付きのままスライサーでひたすらスライスしていきます。

  3. 3

    干し網に一枚ずつ並べて夕方まで外に干します。こちらの網はコメリのSサイズです。

    • 干し野菜 にんじん作り方3写真
  4. 4

    しっかり水分が抜けてカサカサになったら保存袋や瓶に入れましょう。100均の乾燥剤も入れておくとなお良しです。

    • 干し野菜 にんじん作り方4写真
  5. 5

    その日の気温、風などにもよりますが1日から2日で出来ます。

    • 干し野菜 にんじん作り方5写真

コツ・ポイント

スライサーを使うと均等な厚さでできるのでムラがなく乾きます。

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sea子
sea子 @cook_40300111
2021/06/22 10:06に公開
自家製食品を研究して保存食を生活に取り入れながら無理なく自作できるものを発表していきます。食べ盛りの子どもが3人いるのでメニューは基本多めの量です。
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