ベーコンは5mm幅にカットする。
白菜はそぎ切りにする。
玉ねぎはスライスする。

鍋にオリーブオイル・ベーコンを入れてコールドスタート。

ベーコンから脂が出たら、白菜・玉ねぎを入れて炒める。

白菜がしんなりするまで炒めたらを水入れて沸かす。

沸騰したら春雨・★を入れて弱火で煮込む。
※★の量はお好みで。

白菜が柔らかくなったら、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。

出来上がり。