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【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】
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【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】-レシピのメイン写真

【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

うどの葉を初めて購入したため、佃煮にしてみました。
煮詰めてもうどの良い香りそのまま、癖は控えめで食べやすくなりました。
このレシピの生い立ち
うどの葉を初めて見かけ、買ってみたので

うどの葉を初めて購入したため、佃煮にしてみました。
煮詰めてもうどの良い香りそのまま、癖は控えめで食べやすくなりました。
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うどの葉を初めて見かけ、買ってみたので

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【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】

野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005

うどの葉を初めて購入したため、佃煮にしてみました。
煮詰めてもうどの良い香りそのまま、癖は控えめで食べやすくなりました。
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うどの葉を初めて見かけ、買ってみたので

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材料

  1. うどの葉 1袋
  2. ゴマ油 大さじ1
  3. 本つゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    うどは枝から外してよく洗い、塩ひとつまみ(分量外)をまぶしてしばらくおく。

    • 【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】作り方1写真
  2. 2

    よく水気を絞り、あらみじん切りにする。

    • 【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】作り方2写真
  3. 3

    ゴマ油でいため、めんつゆ(本つゆ使用)大さじ2をいれて煮詰める

    • 【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】作り方3写真
  4. 4

    完成!
    お好みでゴマやかつおぶしをまぶしても!

    • 【旬の野菜】うどの葉の佃煮【季節の味】作り方4写真

コツ・ポイント

水をよく絞ってあく抜きします。

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野菜嫌いの野菜レシピ
野菜嫌いの野菜レシピ @cook_40447005
2021/06/20 07:28に公開
はじめまして。アラフィフダイエッターです!高校生と社会人、3人の子供がいます。痩せにくく、代謝が落ちる40~50代からの野菜たっぷり、発酵食品たっぷりのアンチエイジングとダイエットに効果抜群のレシピをいろいろ作っていこうと思います。よろしくお願いします!Instagramアカウントダイエット       @yuki54373作り置き、弁当、仕送り @taku_ben
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