麻婆豆腐/七尾市学校給食
七尾市学校給食 @cook_40296840
給食の人気メニューの１つです。素を使わなくても簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
中華料理の定番！子どもたちはご飯にかけて麻婆丼にしたりしています。
麻婆豆腐/七尾市学校給食
給食の人気メニューの１つです。素を使わなくても簡単に作れますよ！
このレシピの生い立ち
中華料理の定番！子どもたちはご飯にかけて麻婆丼にしたりしています。
作り方
- 1
材料を準備します。
-
- 2
油を熱し、しょうが・にんにく・ねぎを炒め香りを出します。※この写真にはねぎはありません。
-
- 3
玉ねぎを炒めます。
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- 4
にんじんを加え炒めます。
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- 5
ひき肉を加え炒めます。
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- 6
水を加え煮込みます。
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- 7
調味料を加えます。
-
- 8
豆腐を入れて煮込みます。最後ににらを加え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、ごま油を回しかけます。
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コツ・ポイント
・この写真はにらのかわりに小ねぎと糸唐辛子をのせてあります。
・鶏ひき肉であっさりした仕上がりです。
・牛ひき肉でもおいしくできます。
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