麻婆豆腐（群馬県桐生市の学校給食）
桐生市（群馬県） @kiryucity
桐生市の給食の中でも大人気のメニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
世代を超えて愛される人気メニューです。白いごはんにかけて麻婆豆腐丼にしてもおいしいですよ。
麻婆豆腐（群馬県桐生市の学校給食）
桐生市の給食の中でも大人気のメニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
世代を超えて愛される人気メニューです。白いごはんにかけて麻婆豆腐丼にしてもおいしいですよ。
作り方
- 1
赤味噌をといておく。
- 2
油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒め、香りが出たら、ひき肉を入れてよく炒める。
- 3
水を加え、赤味噌、※印の調味料を入れて煮立たせる。
- 4
豆腐を入れて温度が上がったら、根深ねぎを入れる。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけて仕上げる。
コツ・ポイント
麻婆豆腐の素を二種類ブレンドすることで、より深みのある味に仕上がっています。ぜひお試しください。
辛さは豆板醤で調整してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
具沢山☆麻婆豆腐☆懐かしの給食の味 具沢山☆麻婆豆腐☆懐かしの給食の味
給食で大人気の麻婆豆腐！給食調理員をしている母にレシピ教えてもらいました！辛すぎないので子ども達にも◎(*^^*)
りんごのほっぺ♡ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19461067
