きゅうりと生姜の漬物
ツンツン48 @cook_40042322
生姜たっぷり入れてサッパリアッサリとした1品
このレシピの生い立ち
美味しく食べる為に色々工夫した1品。少し酸味があって少しピリ辛にしてみました。
きゅうりと生姜の漬物
生姜たっぷり入れてサッパリアッサリとした1品
このレシピの生い立ち
美味しく食べる為に色々工夫した1品。少し酸味があって少しピリ辛にしてみました。
作り方
- 1
きゅうりの皮の所々むき、軽く叩いて、縦に4等分、横に3等分に切る
-
- 2
生姜の皮をそぎ落とし、薄く切って細く千切り。鍋にきゅうり以外の食材を入れる
-
- 3
砂糖が溶けるまで中火で一煮立ちさせ火を切る
-
- 4
氷水で冷やす
-
- 5
きゅうりを入れて全体を混ぜる
-
- 6
保存容器に入れて落としラップをしてふたをし冷蔵庫で1日置く
-
コツ・ポイント
調味料は沸騰させすぎない。半日ぐらい置いておいても食べられる。途中できゅうりを混ぜて浸かってない所がないようにする。
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