玉ねぎを5mm幅にスライスしておく。

豆腐はクッキングペーパーに巻いてレンジで2分ほどチンして水分を抜いておく。

牛肉に酒をまぶし少し置いておく。

●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと牛肉を炒める。塩こしょうとにんにくを加える。

●の調味料をすべていれ、煮立ったら豆腐を入れて更に煮込んでいく。

皿に盛ってネギを乗せたら完成です。