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しそジュース　　　　　美味しく健康に
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しそジュース　　　　　美味しく健康に-レシピのメイン写真

しそジュース　　　　　美味しく健康に

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

シソには抗酸化作用、殺菌作用の他
食欲増進、アレルギーの方にも
効くようです。簡単なので是非！

このレシピの生い立ち
以前ホテルのウェルカムドリンクで
飲んだ時から作りたいと思っていて
シソの出来る時期に作ります。

シソには抗酸化作用、殺菌作用の他
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シソには抗酸化作用、殺菌作用の他
食欲増進、アレルギーの方にも
効くようです。簡単なので是非！

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材料

  1. 赤シソ 150〜200g
  2. 水 3リットル
  3. りんご酢（食物酢でも） 150cc〜170cc
  4. てん菜糖（上白糖でも） 350g前後
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作り方

  1. 1

    シソは枝から離し葉だけにして洗う。

  2. 2

    お湯を沸かし沸騰したら葉を一気に入れる。

  3. 3

    葉は赤から緑色に変わる。
    エキスは次第に赤く染まる。

    • しそジュース　　　　　美味しく健康に作り方3写真
  4. 4

    暫く煮出す。（約
    5分）

  5. 5

    火を止め冷ましてから濾し、小さいゴミなどを除去する。

    • しそジュース　　　　　美味しく健康に作り方5写真
  6. 6

    砂糖を加え、リンゴ酢で
    好きな味になるまで調整する。

  7. 7

    冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

シソの葉はよく煮出してエキスを充分
出してから。酢は穀物酢でもりんご酢でも。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2021/06/20 15:03に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。　クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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