ミネストローネ、きざんで煮込むだけ
reitry @cook_40296556
野菜をきざんでトマト缶で煮込むだけ、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ミネストローネにして、野菜をいっぱい食べてます。今回は田舎からズッキーニもらったので入れました。
ミネストローネ、きざんで煮込むだけ
野菜をきざんでトマト缶で煮込むだけ、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ミネストローネにして、野菜をいっぱい食べてます。今回は田舎からズッキーニもらったので入れました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ジャガイモはサイコロ型(1センチ角位)に切る。
-
- 2
豆の水煮缶はいろいろな豆の入ってるものがいいです。煮たときに色がいろいろある方がキレイなので。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを引き、①の野菜を炒める。ナス、シメジを加え少し炒めたら豆の水煮缶入れる。
-
- 4
トマト缶、コンソメを加え具がかぶるくらいに水を足し、さらに煮込む。
-
- 5
途中味をみて塩胡椒などで味を調整する。味が整えば出来上がり！！
コツ・ポイント
いろいろ野菜を入れるので、美味しくなってくれます。また好みで野菜を足して下さい。
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