無限ゴボウ♡新ごぼうの甘辛♡ヘルシーに！
グルメ三きょうだい @cook_40284496
いっぺんにゴボウが大好きになる超簡単レシピ。食べだしたら止まらない！覚え易い分量で作る腸活ヘルシーレシピ
このレシピの生い立ち
ゴボウは天ぷら以外にあまり好きじゃないし、ダイエット中だし、、と油をあまり使う事なくヘルシーに考えてみたら、ビックリ美味しかったのでレシピ入り決定！！
無限ゴボウ♡新ごぼうの甘辛♡ヘルシーに！
いっぺんにゴボウが大好きになる超簡単レシピ。食べだしたら止まらない！覚え易い分量で作る腸活ヘルシーレシピ
このレシピの生い立ち
ゴボウは天ぷら以外にあまり好きじゃないし、ダイエット中だし、、と油をあまり使う事なくヘルシーに考えてみたら、ビックリ美味しかったのでレシピ入り決定！！
作り方
- 1
ごぼうはよく洗って短冊に切る
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- 2
10分ほど水にさらし、さらによく洗う
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- 3
鷹の爪は洗う前にキッチンバサミで小口に切り種を出してからサッと洗う。洗ってからだと種は出しにくい
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- 4
#を合わせてよく混ぜておく
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- 5
2のごぼうを水切りし、片栗粉をまぶす
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- 6
フライパンに胡麻油またはサラダ油を入れて熱し、そこに5を入れ炒める。片栗粉の粉っぽさがなくなり色が変わってきたらOK
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- 7
4を6に入れ、極弱火で水分がなくなるまで極弱火で煮詰める。柔らかい新ごぼうではない場合は水を少量足して煮詰めるとよい
-
- 8
胡麻をかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
蜂蜜を少し入れる事で照りが生まれます。胡麻はお好みで量を加減しましょう。鷹の爪を入れなければお子さまにも。切るときに硬いごぼうは水を多めに入れ煮詰めてください
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