マンゴー＆チキン〜夏のサラダ
ペルースーパーフード @cook_40259945
暑い時に作りたいシンプでヘルシーなサラダレシピです。
◎15分（スーパーのサラダチキンを使う場合）
◎超簡単
このレシピの生い立ち
ペルー産の素材提供
マンゴー Tropical Maria
マラス天日塩 Kyodai Market
オリーブオイル IRIS JAPAN
マンゴー＆チキン〜夏のサラダ
暑い時に作りたいシンプでヘルシーなサラダレシピです。
◎15分（スーパーのサラダチキンを使う場合）
◎超簡単
このレシピの生い立ち
ペルー産の素材提供
マンゴー Tropical Maria
マラス天日塩 Kyodai Market
オリーブオイル IRIS JAPAN
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を簡単に焼くか、またはサラダチキンを使って食べやすく切っておく
- 2
予熱したフライパンでキャッシュナッツを軽く焦げるまでトーストする→2分ほど（油を使わない）
- 3
綺麗に洗ったルッコラをボウルに入れて、ダイスに切ったマンゴーとパパやを加える
- 4
ナッツとみじん切りしたパクチーも入れてよく混ぜる
- 5
最後にチキンも加え、オリーブオイル、塩胡椒で調整する
- 6
ココナツフレークを振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
レシピのポイントはしょっぱさと甘さのバランスです。それを保つためにエキストラバージンのオリーブオイルとピンク塩が重要です！
果物の質にも拘りましょう。メーカートロピカルマリアのペルー産冷凍マンゴーは美味しくて安く、500ｇも入ってお得！
つくれぽ
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21884593
