ゼラチンは大1の水でふやかしておく。

すべての材料を鍋に入れ、ゼラチンが溶ける程度に温める。

氷を入れたボールに鍋を入れて冷まし、とろみがつくまでゴムべらで混ぜる。

とろみがついてきたら、バットに入れて冷蔵庫で冷やす。