ヘルシーで優しい味の車麩の煮物

あーちゃん☆まま
あーちゃん☆まま @cook_40296489

車麩を煮含めた、優しい味のヘルシーな煮物です。甘めの煮物が好きなので、シュガーカットを使ってよりヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
車麩が無性に食べたくなって、優しい味の煮物にしました。近所のスーパーに置いていなかったので、ネットで安く購入しました。お財布にも優しく、この分量だとたっぷり食べられて、嬉しいです。

ヘルシーで優しい味の車麩の煮物

車麩を煮含めた、優しい味のヘルシーな煮物です。甘めの煮物が好きなので、シュガーカットを使ってよりヘルシーにしました。
このレシピの生い立ち
車麩が無性に食べたくなって、優しい味の煮物にしました。近所のスーパーに置いていなかったので、ネットで安く購入しました。お財布にも優しく、この分量だとたっぷり食べられて、嬉しいです。

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材料

3人分
  1. 車麩 8個
  2. 鰹だし 小さじ2
  3. シュガーカット 大さじ2
  4. 麺つゆ 大さじ3
  5. 大さじ1
  6. 青ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    車麩は、水に15分くらい浸して戻す。

  2. 2

    優しくぎゅっと水気を絞って、1個を3等分に切る。

  3. 3

    鍋に車麩を並べ、ひたひた水と鰹だしの素、麺つゆ、シュガーカット(なければ砂糖)、加える。

  4. 4

    弱火でことこと15分くらい煮含める。

  5. 5

    上から青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

車麩は戻したあとぎゅっと水気を絞ると、味が染みやすいです。シュガーカットで甘味をつけると、ヘルシーな車麩がよりヘルシーな煮物になります。煮たあとに時間を置くと、車麩が煮汁を吸って、より美味しくなります。

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あーちゃん☆まま
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主婦歴35年のあーちゃん☆ままです。自分でドレッシングを手作りしたり、お料理レシピを自己流にアレンジしたりして、楽しみながらお料理しています。いつも家族は「美味しいー!!」と言って食べてくれるのですが、自分に自信がなくて、毎回ドキドキしながらお料理している小心者です。こんな私のレシピを、少しでもどなたかに気に入っていただけたら嬉しいです。
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