ピーマンは細切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎはくし切りにします。
フードプロセッサーがない人はみじん切りにします。

温野菜ができる容器に入れて電子レンジ（800w2分、500w4分くらい）

野菜が柔らかくなってるのを確認したらフードプロセッサーに入れてみじん切りにする。

熱したフライパンに油を入れ、野菜を炒めます。少ししなる程度。一回お皿に出します。

卵をフードプロセッサーでかき混ぜます。（少しくっついて残ってる野菜がもったいないので）

熱したフライパンに油を入れ、卵を入れ、細かくしながら焼き、皿に出した野菜、暖かいご飯を入れ混ぜます。

中華あじを大さじ1杯くらいと塩胡椒少々も入れて混ぜます。
味が薄かったら足す

できあがり