豚ロースにグローブ状に切り込みを入れ、塩胡椒をふる

フライパンにラードを弱火で熱し、スライスしたにんにくを入れる

にんにくの香りが出てきたら、一度取り出し、豚肉を焼く

両面に焦げ目が付いたら、★、取り出したにんにくを加えて絡める