きのこのガリバタ醤油炒め
うさこのおうち @cook_40094213
3種類のきのこを香ばしく炒めた副菜です。お肉やお魚料理の付け合わせにおすすめです。
このレシピの生い立ち
焼き魚の付け合わせに作りました。
きのこのガリバタ醤油炒め
3種類のきのこを香ばしく炒めた副菜です。お肉やお魚料理の付け合わせにおすすめです。
このレシピの生い立ち
焼き魚の付け合わせに作りました。
作り方
- 1
きのこは石づきを切り食べやすく小房にする。
- 2
フライパンにバターとみじん切りのにんにくを入れてバターがふつふつしたらきのこを入れて動かさずじっくり焼く。
- 3
焼き色がついたらひっくり返して再び動かさずじっくり焼く。
- 4
レモン汁、醤油を入れて炒める。お好みで塩胡椒を足す。
コツ・ポイント
きのこは何でも構いませんが300gにしてください。
動かさず焼いて焼き色をつけると香ばしく仕上がります。
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