ステンドグラスクッキー、ジャムサンドクッキーなどに使用、基本のクッキーこのレシピの生い立ちｐ
マーガリン、玉子は常温にして使用。
マーガリンをハンドミキサーでクリーム状し、粉糖を加え白っぽくなるまで泡立てる
といた卵を少しずつ加え混ぜる
アーモンドプードルを加え混ぜ、薄力粉を3回に分けヘラで混ぜ込む
薄く延ばしラップで包み冷蔵庫で30分寝かせる
３ｍｍ厚に伸ばし、型抜きをする。
ビストロ150℃14分7分で天板を返す
3㎜厚ココア生地と重ね合わせ
バター、玉子は常温に戻してから使用する
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