今回使う全材料です。（スパゲティは、ゆで時間にもよりますが、④の手順ころから茹で始めてください）

しめじは石突を撮ってほぐします。青梗菜は洗って1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・ハムを入れて炒めます。

青梗菜の茎を入れて炒め透き通ってきたら、玉ねぎを加えて更に炒めます。

青梗菜の葉の部分としめじも入れて炒めます。

野菜ジュースも加えて煮立ってきたら、塩で調味します。茹で上がったパスタ（洗って水気を切る）を入れて、絡めれば完成です。

今回はデルモンテの食塩無添加野菜ジュースを2本使いました。