コチュジャンとタルタルマヨネーズを使います。
このレシピの生い立ち
韓国輸入サイトが気に入ったので。ちょっと油っぽいかもしれません。油で気持ち悪くなる時があります。ロースのほうが無難です。鶏肉でやると揚げずにチキン南蛮風になるかもしれません。