梅ジュースこのレシピの生い立ち姉から教えてもらいました。簡単にできます。
梅はヘタをつまようじでとりお水に3時間ほどひたします。
炊飯器のお釜に梅をキッチンペーパーで拭き取りつまようじで穴をあけて、砂糖を入れます。
炊飯器の保温をおす12時間ぐらい。
12時間たったら梅を取り出して梅シロップとわける。シロップに砂糖がたまってたらよく混ぜます。
氷をいれて、梅シロップと水で薄めて飲みます。
梅シロップの後の梅は寒天に入れたりして食べてください。
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