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#油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め
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#油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め-レシピのメイン写真

#油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

#油を使わず#肉の脂で炒めます。よく炒めた#玉ねぎの旨味でいつもの野菜炒めが美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
なるべく余計な油は使いたく無いので肉を入れる時は肉の脂で炒めます。

#油を使わず#肉の脂で炒めます。よく炒めた#玉ねぎの旨味でいつもの野菜炒めが美味しく出来上がります。
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なるべく余計な油は使いたく無いので肉を入れる時は肉の脂で炒めます。

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#油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め

ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526

#油を使わず#肉の脂で炒めます。よく炒めた#玉ねぎの旨味でいつもの野菜炒めが美味しく出来上がります。
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なるべく余計な油は使いたく無いので肉を入れる時は肉の脂で炒めます。

#油を使わず#肉の脂で炒めます。よく炒めた#玉ねぎの旨味でいつもの野菜炒めが美味しく出来上がります。
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なるべく余計な油は使いたく無いので肉を入れる時は肉の脂で炒めます。

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材料

  • 豚コマ 200g
  • 玉ねぎ 1玉
  • キャベツ 5〜6枚
  • 正油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    中火で豚コマを炒める。片面に火が通ったら動かして全部炒める

    • #油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを入れて少し火を弱め玉ねぎがしんなりする迄炒める

    • #油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め作り方2写真
  3. 3

    キャベツを上に乗せ弱火でフタをしてフタに水滴が着くまで火をとおす

    • #油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め作り方3写真
  4. 4

    キャベツに火が通ったら調味料を入れて仕上げる

    • #油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め作り方4写真
  5. 5

    はい出来上がりました。

    • #油を使わず豚コマ玉ねぎキャベツの旨炒め作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎをしっかり炒めて旨味を出します。キャベツはレンチンして（3）の工程を時短しても良いです。肉はしっかり火が通ってから混ぜます。

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ケロケロ1号めぐみん
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
2021/06/20 07:29に公開
身体はご飯で出来ています。美味しい、簡単、手抜を目指して日夜ご飯作りして居ます。
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 酒 豚こま 玉ねぎ

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