カニ（爪）の炙り
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
冷凍のカニの爪を解凍して、表面をバーナーで炙りました。香りが良くなります。表面を焼くので旨味が凝縮します。
このレシピの生い立ち
主人が今日はなぜカニ！と言うので、カニだらけにしました。
カニ（爪）の炙り
冷凍のカニの爪を解凍して、表面をバーナーで炙りました。香りが良くなります。表面を焼くので旨味が凝縮します。
このレシピの生い立ち
主人が今日はなぜカニ！と言うので、カニだらけにしました。
作り方
- 1
冷凍カニの爪を解凍しました。（レシピID 21893188）
-
- 2
耐熱の容器にのせて、バーナーで軽く炙ります。加熱しすぎるとパサパサになります。やけどや火の始末に気をつけて下さい。
-
- 3
完成！粗塩を付けて食べると美味しいと思います。
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コツ・ポイント
解凍したカニの爪を使いましたが、どの部位でもいいです。加熱しすぎると中身までパサつくので、表面だけサッと炙ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21892814
