サツマイモは皮をむいて水と砂糖を加えて煮る。つぶして4コに分ける。

フライパンにAを入れて火にかけ、丁字麩を入れて両面を香ばしく焼く。

丁字麩に①のいもあんをのせ、一方の丁字麩にはチョコレートを塗る。2枚を1組にして挟む。

半分に切って盛り付ける。