ほうれん草をざく切りしてゆでる。

糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、塩もみして一度流水ですすいでから、沸騰したお湯でゆがいてアクをとる。

ボウルに水気を切った1と2を混ぜ合わせ、砂糖、しょうゆ、白いりごまで味付けをする。