魚の捌き方このレシピの生い立ち中学で習ったものです
頭をとる
内臓を掻き出す
中骨の上に親指を差し込み中骨に沿って左右に指を動かして魚を開く
尾の付け根で中骨をおり骨を外す
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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